Varmrätter
Le Parc’s fisk och skaldjursgryta 189 kr
Lax, gös, marulk, räkor och scampi kokas tillsammans med strimlade rotfrukter,
lök, vitlök, fänkål, anis och grädde. Serveras med vitlöksbröd
Halstrad lax 179 kr
Den finaste biten av laxfilén som sedan halstras hastigt i en mycket het panna och
serveras med en chevré/örtrisotto samt rödbetspesto
Marulksmedaljonger 185 kr
Två fina medaljonger av marulk steks i smör och serveras med en het räksalsa och
parmesankroketter
Gösfilé 195 kr
En rejäl bit gösfilé steks i smör och serveras med canneloni fyllda med säsongens
läckra svampar, parmesan och tomater
Tagliatelle med lax och scampi 169 kr
Rökt lax och scampi kokas med vitt vin, fiskfond, grädde och gräslök.
Serveras sedan med tagliatellepasta
Tagliatelle med oxfilé 169 kr
Strimlad oxfilé och säsongens bästa svampar fräses i smör med vitlök, lök, örter och får
sedan koka med grädde och gorgonzola. Serveras med tagliatellepasta
Le Parc’s burgare 145 kr
200g hamburgare av 100% nötkött serveras med ett grovt hamburgerbröd, coleslaw,
tomat, saltgurka, rödlök, bacon, cheddarost, chilidressing, sallad och pommes frites
Älgwallenbergare 189 kr
En biff av finaste älgfärs och grädde serveras med tryffelpuré, en cognac- och enbärsås
samt rårörda vinbär
Fläskfilé Oscar 179 kr
Vår egen variant på en klassiker som består av två medaljonger av fläskfilé och serveras med
bearnaisesås, räkor och sparris. Till det kan ni välja potatisgratäng eller grova pommes frites
Plankstek 195 kr
En klassiker som består av oxfilémedaljonger som plattats ut lite och steks lätt.
Köttet läggs upp på en ekplanka med spritsad potatisduchesse och gratineras med
baconlindad haricots vertes, ugnstomat och bearnaisesås
Pepparstek 220 kr
Oxfilé rullad i peppar flamberas med cognac och serveras med grönpepparsås,
bakad tomat med potatisgratäng eller grovskuren pommes
Tournedos 239 kr
En rejäl bit oxfilé späckad med rökt lax och serveras med örtkryddad potatisrösti
och en ragu gjord av säsongens svampar, lök, vitlök, rödvin och kalvfond
VEGETARISKT
Canneloni med säsongens svampar 149 kr
Canneloni fylld med säsongens svampar, lök, grädde och parmesanost.
Serveras med örtsallad
