Varmrätter

Serveras med en potatis- och grönsaksterrin, kryddad med fetaost, örter,
olivolja och vitlök samt rödvinssky och rostad vitlökskräm.

Serveras med röstipotatis, kantareller, västerbottenost och messmörsås.

Med en ört- och chevrérisotto och röd paprikasås.

Gös, smålök, svamp, rökt sidfläsk samt potatispuré och rödvinsås.

Med parmesanfriterade grönsaker och noilly-pratsås.

Fisk- och skaldjurssoppa med vitlök, tomat, saffran, rotfrukter samt gös, rödtunga, scampi och räkor.
Serveras med vitlöksbröd och aioli.

Oxfilé, kantareller, Karl-Johansvamp, vitlök, örter, grädde och parmesan.

Med parmesanfriterade grönsaker och röd paprikasås.

Oxfilé på ekplanka med duchessepotatis, grillad tomat, baconlindad haricot vertes och bearnaisesås.

Oxfilé rullad i peppar och flamberad med cognac. Serveras med pommes frites eller potatisgratäng, grönpepparsås och grillad tomat.

Vår variant på en klassisk rätt med fläskfilé, pommes frites, bearnaisesås, rödvinsås, sparris och räkor.

Vår egengjorda hamburgare av 200 gram nötfärs, cheddarost, bacon, chilidressing, saltgurka, coleslaw och pommes frites.