Förrätter

Gravad oxfilé 95 kr

Oxfilén gravas med salt, socker, cognac, portvin, grönsaker och örter i ca två dygn innan den
serveras tunt skivad med en len senapssås och cornichons

Sniglar 85 kr

Ört och vitlöksgratinerade sniglar som serveras med rostat bröd

Tore Wretmans klassiker 89 kr

Toast Skagen serveras på en toast med räkor, rödlök, dill och majonnäs
toppas sedan med löjrom, dill och citron

Chevréost 98 kr

En rejäl skiva av denna krämiga franska getost paneras och steks i olivolja.
Serveras sedan med balsamico och honungsmarinerade rödbetor samt bacon